アジア薬膳料理教室・秋養生1
おはようございます☀
秋養生レッスンスタート
今週＋来週に渡り！
4回開催いたしまーす
第1弾は‼️
こちらの皆さま💖
急なキャンセルが入り！
3名さまとなりましたが、、
会話が離れることない、、
絶妙なバランスの
お⭐️３人さまで〜す
なんだ？かんだ？と、、(笑笑)
共通点なども、、
名古屋は！
「狭い」！☝️千鳥風に
メインレッスンは
お約束の！
「カオ・ソーイ」です
ん？
ん？
ん？
かお？そーい？？って？
って方も？いらっしゃるかな？
昨日のレッスンでも、
カオソーイご存知ない方も
お見えだったので、、
簡単説明‼️
「カオソーイ」とは？
北タイ(チェンマイ)名物のカレーヌードルのことです。
北タイ民族(中国系)がルーツと言われています
ミャンマー🇲🇲(オンノカオスエ)
ラオス🇱🇦(カオソーイ)
にも！同じような名前の麺料理があります。
ルーツは同じく？(たぶん？)でも、
それぞれの土地風土にあった？形で進化した料理のようです
一度食べたら、、
病みつきになる！
麺料理大好き日本人が
大好きなタイプです
あかんなぁぁ〜
ついつい、わたし昔から！
みなさまを知ったつもりに？、なって
し
ま
う
💖
アジア料理屋時代からの〜
お客様のリクエストにより始めた、、
このお料理教室
お店のメニュー(現地スタイル再現の！)
は、、みなさまかなり熟知されてるので🤗🤗
でも、、気がつけば！
お店のメニューを
知らない人
食べたことない人
そんな！新たな出会いも〜〜
日々経験させて頂いてます！
感謝、感謝ですわぁぁ
あっ！
かなり？
それた？
基‼️
秋におススメ食材の１つ
白きくらげで
(ヤム・ヘッカゥクーン)
ほかにも！
秋養生レッスンのカオソーイに合わせた
ランチメニューをご用意して、
みなさまをお待ちしてますよん💖
さぁ！
本日も！
お⭐️仕込み
お仕込み 🏃♀️🏃♀️
季節の変わり目です
体調を第一に！
みなさま、力を抜いて！
お過ごし下さいませぇね
力＝入れても OR 抜いても＝結果は同じ
今日も良き日で💖
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